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Lv 6
? 發問於 社會與文化宗教信仰與靈性 · 1 十年前

請問以下原因,鼓勵多吃素可救地球對不對?

全球暖化 豬、牛確為元凶

不吃肉真的可救地球!前世界銀行首席經濟學家史登爵士接受泰晤士報訪問時表示,生產肉會製造大量溫室氣體,成為全球暖化原因之一,若要戰勝氣候變遷,人們必須改吃素才行。中研院地球科學研究所研究員汪中和也證實,畜牧業的確是暖化元兇之一。但營養學者反對完全不吃肉,因可能導致營養不均衡。

汪中和指出,甲烷對於全球暖化的影響,佔全部的四分之一到五分之一,其中的四成更來自畜牧業,豬、牛等動物所排放的甲烷確實是全球暖化元兇。他也說,甲烷在大氣中生命週期只有15年,相較於二氧化碳的一百年來的短,所以減少甲烷排放量,的確可令全球暖化有顯著的改善。

史登爵士表示,溫室氣體很大一部分來自豬與牛排泄物所釋放的甲烷,而甲烷對全球暖化的影響又是二氧化碳的23倍。世界銀行甚至估計,畜牧業對全球暖化的威脅已經超過50%。換言之,全球暖化有一半的原因是因為人類吃了太多肉!

另一項數據也指出,全球畜牧業所排放的溫室氣體(18%),比汽車、機車、飛機加起來(14%)還要多,吃100公克的肉類所產生的二氧化碳,等於連續開六個小時的冷氣,或者連續開十五個小時的汽車。

汪中和表示,現在許多人推行素食主義,全球也有「週一無肉日」的活動,少吃肉有益身體健康,不過這也不代表只要不吃肉,車就可以亂開、工廠可以隨意排放廢氣,仍須雙管齊下才能達到最大效益。

但台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈建議,完全不吃肉會造成營養不均衡,仍須少量攝取,另外,也可以黃豆、雞蛋或海鮮魚肉類替代其營養價值,建議素食者盡量以奶蛋取代全素,補充維生素B12等營養素。

更新:

大家討論的很精彩.

更新 2:

有人認為養牛羊會吃大量穀子,會不會造成食用植物大量減少,或價格提高?這是另外要考慮.

更新 3:

佛教講”觀法無我”,也可以用在討論環保議題上.討論自然法界要客觀,自然讓問題不會因主觀因素導致公說公有理,最近聽了Nashibbit的演講,講到政黨西方制度因為政黨私人利益.最後變成為反對而反對.他提倡”政治真空領域”,強調討論議提不以私人利益為重,社會才會進步.

8 個解答

評分
  • 最愛解答

    佛教講因果循環,也可以用在自然界,大自然就是一個生物鍊的循環,如果中間一個環節出錯了,會影響整個生態.以前人覺得麻雀會吃掉穀子,殺了大量的麻雀.,竟造成饑荒,因為害蟲沒麻雀來吃,結果害蟲為患.

    考慮環保要注意生態平衡,不要頭痛醫頭,腳痛醫腳.

  • 5 年前

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  • 雪蓮
    Lv 6
    1 十年前

    ~呵呵~其實~全球暖化~人就是元兇~

    ~怎麼變成豬,牛扛罪?

    ~鼓勵多吃素是不錯啦~

    ~只要是為別的生命著想的念頭吃~都不錯~

    ~只要不是為了自己利益的念頭吃~都不錯~

    ~^^~

  • 1 十年前

    一、史登爵士表示,溫室氣體很大一部分來自豬與牛排泄物所釋放的甲烷,而甲烷對全球暖化的影響又是二氧化碳的23倍。世界銀行甚至估計,畜牧業對全球暖化的威脅已經超過50%。換言之,全球暖化有一半的原因是因為人類吃了太多肉!

    這已說明沒有蓄牧業全球暖化將減少一半!

    二、

    A.素食營養充分︰

    ●國際Gerontologists組織的研究結果︰綠色植物和沒加工的穀類所含的蛋白質品質高於所有動物性的蛋白質,蛋、肉、牛奶。

    ●1972年,哈佛大學雷德里克斯塔爾醫生做了一次大規模的調查,研究了各式各樣的素食者,男女老幼都有,還有孕婦。發現所有種類組別的素食者吸收了很多蛋白質,為每日所需最低分量的2倍。

    ●1954年,哈佛大學一群科學家做了一次詳盡的調查,發現各類的蔬菜、穀類、乳類食品以任何方式組合,都會提供足夠的蛋白質,不論用甚麼方式組合,都找不到缺乏蛋白質的情形。他們的結論是吃多類素食要想不超出人體所需的蛋白質,非常困難。

    ●綠藻(Chlorella and Sprirulina) 所含的維他命B12、蛋白質以及其他營養成分,甚至牛肉和肝臟都比不上。當歸、明日葉、康復力、全麥、糙米、紫菜、海帶、海藻、小麥草、米糠、雛菊、香菇、大豆、泡菜、各種發酵的豆製品(例如:味噌湯、豆腐乳與豆豉)和酵母衍生食物(例如:無酒精啤酒)等都含有維他命B12,

    ●婦女在懷孕時,迴腸之接受體密度也會微妙地自動增多,以幫助孕婦吸收更多之維他命B12。某些地方的人可能可以自己產生維他命B12,例如,印度素食者的腸內細菌測驗就顯示,潛伏在他們體內的微生物能夠產生這種維生素。

    ●人體需要維他命B12只是極微量,如果吃太多脂肪才需要較多的維他命B12,所以素食者不用擔心維他命 B12 不足。

    食物名稱

    蛋白質含量百分比

    豆腐(大豆制) 16 %

    麵筋(麵粉制) 70 %

    穀物類 13 %

    米飯類 8.6 %

    大豆、菜豆、鷹嘴豆(chick peas)、小扁豆(lentils)等豆類 10 - 35 %

    杏仁、核桃、腰果、榛果仁、松子等核果類 14 - 30 %

    南瓜子、芝麻、葵花子等種籽類 18 - 24 %

    ●台大醫院 陳瑞三 教授花了二年多的時間,赴全省各地49座寺廟中,為249位出家人做各項檢查及血液分析;另外又選了1057位葷食者及患有心臟病或血管硬化症者為樣本,做為對照組,進行測試。從研究報中,可以發現下列意義:

    素食不會導致貧血:249位出家人,只有5人患貧血症,但這5人並非因素食而貧血,而是本身患有胃腸病或寄生蟲所致。

    素食者不會營養不良: 陳 教授以最新儀器一「電器流動法」進行測試,證實素食者血蛋白完全正常。

    素食者膽固醇較低:膽固醇沉積過久,容易使脈壁變厚或變硬,而發生心臟病或血管硬化。普通人血中膽固醇在220毫克以下都算正常,但含量愈低愈好。經調查結果,素食者膽固醇平均為158毫克,葷食者平均為180毫克。

    葷食者眼底網膜硬化較普遍:經測試結果,素食者有16%有眼底網膜硬化現象,葷食者硬化比例,則高達40%。

    B.長壽︰

    ●愛斯基摩人以肉食為主,他們的平均壽命只有27歲半!

    ●東俄的吉爾斯人,以肉類為主食,成熟得早,也死得早,很少有人活過40歲。

    ●1970年,科學家們曾對中國著名的長壽地區廣西省馬瑤族自治縣進行了全面的考察,調查了43位百歲老人,發現他們主要以玉米、紅薯、大米和豆類等食品為主食,副食則主要以青菜、南瓜、紅苕葉和瓜苗為主,很少吃高脂肪的葷食。

    ●巴基斯坦的杭瑞、墨西哥的歐托米以及美國西南部的土著都是非肉食民族,他們都很健康,壽命超過110歲。

    ●第二次世界大戰前,歐洲保加利亞有「長壽人國」之稱。全國600萬人中,百歲以上就有160餘人,他們百分之95為終身不食肉者。

    C.體力︰

    ●少林寺的和尚武功世界一流,他們不吃肉的。

    ●連續四屆以三十五歲高齡,奪得奧運跳遠金牌的卡爾.劉易士,比賽前半年,他已經遵照營養師建議,吃起素食了。

    請看︰當代素食出強人︰

    ●1956年,比爾皮克寧,一個素食者,以6小時又20分的時間,游過英吉利海峽,刷新紀錄。

    ●奧運會上,三項游泳金牌的最年輕的得主,素食的穆瑞羅斯,曾被認為是史上最偉大的游泳選手,並且打破多項記錄。

    ●綽號「人猿泰山」的約翰威斯慕拉,曾創下五十六項世界游泳記錄,在練習時間,他戒絕一切的肉食。

    ●世界游泳冠軍強尼‧衛史慕勒,自從創下六項世界記錄之後,遇到瓶頸,五年無法突破;後來改吃素食,才更加精進,又陸續創下六項世界紀錄。

    2009-11-02 11:58:12 補充:

    ●奧運體操銀牌得主凱西.強生,美國全壘打王漢克.阿倫也吃素。

    ●日本職棒西武隊在1981 年墊底後,於1982 年換上新的監督,他的第一道命令是全體隊員吃素,為此別人嘲笑他們是「吃草的獅子」,結果他們在1982 及1983 連續兩年得到全日本冠軍。

    ●素食療法專家,巴巴拉摩爾醫生(Dr. Barbara More),以27小時30分鐘走完了110英哩 ,她是一個56歲的婦人,打破了所有年輕人的記錄。

  • 1 十年前

    現在有越多學者提出{吃素救地球},

    希望大家一起來響應,以吃素代替吃肉!!

    (吃素就不會跟被吃的生命結惡緣,也不會得直腸癌,痛風...等的病)

  • ?
    Lv 7
    1 十年前

    最簡單的方法就是只要地球上所有的人類停止呼吸一小時即可減少溫室氣體72%以上.可惜沒人推廣.

    資料來源: 天阿
  • 1 十年前

    地球暖化原因 不只是這些

    還包含電磁波的催化效應

    主要還是工業廢氣造成的毒素

    還有大量森林被砍乏為人所用

    如果硬要講到牛羊排泄物 =.=

    其實人類排泄物才是溫室效應的元凶

    人類太多了...

    2009-11-02 14:18:26 補充:

    那推廣人類節育救地球

    不過幾年後.....

    又跑出很多民生問題...

    求不得的苦...

  • 仜仝
    Lv 7
    1 十年前

    全球畜牧業所排放的溫室氣體(18%)

    才18%

    其他82%不改善,即使解決全球畜牧業....仍然無法救地球

    那只不過推行素食主義的藉口

    2009-11-02 02:52:53 補充:

    與世界同步,對抗全球暖化-台灣行動

    http://tw-climatecampaign.blogspot.com/2007/11/120...

    更新日期:2007年11月20日

    污染減半 綠地加倍 低碳新經濟

    .說明:

    台灣從1990至2004年之間,二氧化碳排放量增加了111%,成長率為全球的4倍,致使台灣人均排放量達12噸,為全球人均排放量的3倍。但政府仍在持續推動好幾座燃煤火力發電廠、台塑大煉鋼廠及國光石化廠等高污染的產業,根據估算,如果這些開發案都通過,台灣的二氧化碳排放將再成長40%以上。

    2009-11-02 02:53:34 補充:

    全球暖化、台灣發燒 ... ( 地球只有一個 )

    http://jason.onweb.idv.tw/archives/001903.html

    以下內容引用自: "天下雜誌─台灣不願面對的真相".

    二氧化碳排放量,另類全球第一過去十五年當中,台灣二氧化碳總排放量倍速成長一三四%(全球成長一六%),每人平均年排放量超過十二萬噸,是全球平均值的三倍。 高雄市每人每年就「貢獻」三十四.七萬噸二氧化碳,號稱是全球人均排放量最高的城市。

    2009-11-02 02:55:47 補充:

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    結論是

    工業比畜牧業....更嚴重

    吃素能救不了地球

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