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無名氏
無名氏 發問於 健康一般保健其他：一般保健 · 9 月前

芝麻醬變固態為什麼？

漢來蔬食餐廳的黑金包（芝麻包）裡面的芝麻醬流到盤子上慢慢變成固態，請問是什麼原因？

是水分蒸發芝麻顆粒沈澱還是油脂凝固

（冷氣房，流在盤子上）

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