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- MeishuLv 76 年前最愛解答
你好！ 依序為鱈魚、比目魚（鲆）、蝶魚 1.鱈魚，一種食用魚類的名稱，有許多種魚類都被稱為鱈魚。在嚴格意義下，只有鱈屬下的三種魚可稱為鱈魚，但在習慣及商業上，包括大比目魚等食用魚，都會被冠上這個名稱，餐飲業者坦承，部分平價鐵板燒、百元熱炒或便當店較多低價鱈魚菜色，以成本看，幾乎不可能使用真正的鱈魚。鱈屬：最正統的鱈魚，但數量稀少。（1）.大西洋鱈（2）.太平洋鱈（3）.格陵蘭鱈。 2.比目魚是棲息在沙底的一種魚類，最有名的就是它那對長在同一側的眼睛。比目魚的體色會隨著所處環境的不同，馬上變換它的體色，算是擬態的高手。不像一般魚 正著遊泳，它是已沒有眼睛的那一面，貼著水底遊泳。事實，比目魚的幼魚時期，眼睛也是跟一般的魚一樣，一邊一個，遊泳也是正著遊，但是隨著發育過程的推 演，它的眼睛就逐漸的跑到一旁去了，有的是左眼跑到右邊（大部分叫做蝶魚），另外有些種類是右眼跑到左邊（大部分叫做”鲆”）比目魚又稱爲皇帝魚，相傳是 當時真命天子朱元璋吃魚的時候，吃了一半吃不完，把魚丟回水裏時，開了「說風是風、說雨是雨」的金口說了一句：「我回頭再來吃你。」事後大概朱老也忘了這 回事，可憐的比目魚也不敢死，等著被吃，苟且偷生到現在，可見朱元璋還不只吃一只呢，有的吃左邊、有的吃右邊呢！
資料來源： インターネット - 匿名6 年前
偷偷跟您說喔．．
您指的三種魚類都是同一種的
祗是產地不一樣而已
資料來源．．＂１８號這間賣肉的＂
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