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煮飯洗米的理由？說出道理者20點！
爆米香沒人洗米。
爆玉米花也沒人洗玉米。
烘咖啡豆沒人洗咖啡生豆。
做麵條麵包饅頭也沒人洗麵粉。
想不透為何煮飯要洗米？要洗去什麼東西？
002說的一點道理都沒有我絕不會選您！因為稻穀從收割-烘乾-脫殼-碾磨完全不落地，包裝前還要經過光譜儀檢測。比起小麥製成麵粉的過程乾淨衛生多了。
沾在米粒上面的粉末是糙米磨下的『膜以及胚胎屑』營養價值比白米更高；洗掉沾在米粒上面的粉末不是很奇怪嗎？
1.TO意見者＊奪舍＊：除非米和您身體一樣髒！？
2.還是無人能說出合理的原因說服人嗎！？奇怪？
『有洗豬就有得喝 沒洗人就吃 那豬肯定有意見 ~ 怎與豬爭食?』
這句話有道理只是現代人有幾家養豬？卻家家煮飯都在洗米！
意見者：義不容情 ( 初學者 3 級 )說的好像比較有說服力，可否請移到回答！
7 個解答
- 7 年前最愛解答
1爆米香沒人洗米。
因為爆米比煮飯的溫度高
觀念上 完全殺菌
習慣上 以前鄉下聽到有人要幫人爆米花 就趕緊拿一小包米過去排隊；若等洗好 人家都已經走了
2爆玉米花也沒人洗玉米。
從田裡取出後就洗過了 要不放心 再多洗幾次也沒有人會有意見
3烘咖啡豆沒人洗咖啡生豆。
1、2
4做麵條麵包饅頭也沒人洗麵粉。
要做麵疙瘩?還是有準備烘乾機?
這確實有難度的!
想不透為何煮飯要洗米？要洗去什麼東西？
習慣成自然：
米與農藥有關 人們為求慎重 安心 多洗幾次無妨
洗米水有清潔功用 何不一兼二顧?
洗米水仍有相當營養成分 何不給豬當水喝?參在飼料中也可以
有洗豬就有得喝 沒洗人就吃 那豬肯定有意見 ~ 怎與豬爭食?
但米也不要洗太多次 否則營養成分都洗掉了
2014-03-03 13:41:52 補充：
卻家家煮飯都在洗米！?
習慣是人類的第二天性
習慣成自然
2014-03-03 14:07:48 補充：
跟粉有關嗎
以前是有聽說
現在還有嗎?
2014-03-04 02:49:08 補充：
版大晚安
002、004意見是我留的
覺得有點離題
所以已刪除了
至於現在意見欄的意見覺得跟回答欄也好像差不多
版大要不要再等等看? 也許網友們有更令人滿意的回答
- EricLv 67 年前
『乾淨的米不用再洗』這在邏輯上是說得通，可惜在現實生活中並非如此...
【買來的時候乾淨、放進鍋子裡的時候不見得乾淨！】
畢竟米不會自己跑進鍋子裡，所以多少會碰觸到手、量杯、鍋子...既然中間有「被加工」的可能性，自然不能用出廠時的狀態來評估是否乾淨。要消除這些肉眼看不見雜質，食用前當然還是要再清洗一次囉！
【爆米香？爆玉米花？】
「給自己吃」與「給別人吃」往往不能相提並論，就本人的實際經驗來說，爆米香、爆玉米花出現小蟲子幾乎是天經地義的事情。改天您有機會接觸這些行業的話，或許可以試著記錄小蟲子的種類有多少 (呃~請不要試吃...)
- 7 年前
因為不論是蓬來米或糙米在碾米的過程當中多多少少都一定會有些穢物產生，因此人們才會有需要在煮飯之前輕輕的將米給掏洗 2~3 遍來讓米粒變得乾淨，如此一來才更能讓人吃得安心。（使用打蛋器洗米既方便又更快速）
蓬萊米 - 維基百科，自由的百科全書
zh.wikipedia.org/wiki/蓬萊米
糙米 - 維基百科，自由的百科全書
zh.wikipedia.org/wiki/糙米
教育部國語辭典簡編本【網路版】 【碾米】
dict.concised.moe.edu.tw/cgi-bin/jdict/GetContent.cgi?DocNum=12861&GraphicWord=&QueryString=%BDV%A6%CC
資料來源： 本人的知識與見解 & 網路資訊
