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花旗蔘, 是原狀好? 還是加工成片狀好?
購買探親手信, 其中一項是花旗蔘。想問, 在烹調方面, 花旗蔘, 是原狀好? 還是, 己加工成片狀的花旗蔘好?(這會在購買花旗蔘後, 才進行加工, 或須另付加工費用, 但是, 這不在筆者考慮之列)
2 個解答
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- 9 年前最愛解答
其實原狀或切薄片的營養價值都差不多,
不過已切成薄片的會較易烹調 ,
原狀的需煮至軟身..切片再煮會比較麻煩..而且無咁出味
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