Yahoo 知識+ 將於 2021 年 5 月 4 日 (美國東岸時間) 停止服務，而 Yahoo 知識+ 網站現已轉為僅限瀏覽模式。其他 Yahoo 資產或服務，或你的 Yahoo 帳戶將不會有任何變更。你可以在此服務中心網頁進一步了解 Yahoo 知識+ 停止服務的事宜，以及了解如何下載你的資料。
如何做麥記式 pancakes? 請大家幫忙!
如何做喜歡的麥記式 pancakes呢？我曾嘗試放多一點點油，並等待發酵粉( flour + egg + baking powder + cooking oil + salt + water) 30分鐘，但效果仍不理想。 不知道我欠什麼？任何你給的食譜，我會跟著試做。謝謝！( 我不是在香港居住，所以我不能去那快餐店！)
thank you, karen for the info but i can't see the blog. is there any more information there?
1 個解答
- karen13182Lv 510 年前最愛解答
我找到這個網站有教麥當勞班戟，你有興趣的話可按下去來看看：
班戟 Pancakes，又稱『薄烤餅』，可以當下午茶，西方人就很喜歡把它作早餐breakfast. 麥當勞就有班戟早餐，但不知道為甚麼叫它做 hot cakes 呢？可能是要熱烘烘吃的原因吧。
材料：
2 杯 麵粉（可用 plain flour, 但建議囡囡用了低筋粉 cake flour，滑些！） 3茶匙 泡打粉 (baking powder) 2茶匙 幼砂糖 (caster sugar） 1 1/2 杯牛奶 1/2 杯 水 2隻蛋 60克牛油（先行融化）做法：
先把低筋粉篩過，放入泡打粉和幼砂糖，拌勻。 用手打的打蛋器發雞蛋，加入牛奶，牛油拌勻。然後分三次加入（1）項中的材料，搞拌勻成為班戟漿粉。等十分鐘。 用平底鑊燒熱，加少許油。每次用約半杯粉漿下熱鑊中。先煎好一面，見表面有點孔，反轉煎另一面。煎成兩面金黃的班戟。可以用糖漿 maple syrup，或其他生果，譬如香蕉，草莓拌食。參考資料：http://hk.myblog.yahoo.com/cooking-mama2010/articl...
希望它能幫到你吧！