請問廚房發生火災時，油鍋起火要如何滅

廚房是家中最容易起火的場所之一，油鍋起火常為主因，面臨油鍋突然起火，一般人會產生驚慌，不知所措，此時千萬要鎮定，如身旁無滅火器，可依下列步驟處理： 一、拿起鍋蓋，由身體往油鍋方向蓋住油鍋，阻絕火勢持續擴大延燒。

二、關閉爐火。

三、再用濕毛巾覆蓋鍋蓋之邊緣縫隙，阻隔氧氣。

回一是正確的，瓦斯桶在噴火過熱的膨脹(中)狀態，不宜關閉會爆炸，另一個問題是過熱手、人無法靠近，不要貿然關閉，如有滅火器等應以防止外擴為主。

119的大水才是王道。

第一個問題：油鍋要使用泡沫面火器要從上方噴，因為泡沫可以隔絕氧氣

第二個問題：打119吧

油鍋起火 拿鍋蓋悶熄或是蘇打粉撒上去

瓦斯桶起火 關掉開關即可 但要注意開關是否燙手