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葉子
葉子 發問於 食品與飲料烹飪與食譜 · 10 年前

波菜汁可有其他菜汁可代替

波菜太貴波菜汁的水餃皮可用哪種菜榨成汁代替

4 個解答

評分
  • 無心
    Lv 5
    10 年前

    韭菜ㄉ顏色最接近，+少許小蘇打粉可保顏色不會退ㄉ很糟

    若+太多影響口感也影響麵皮ㄉ製作

  • ?
    10 年前

    大白菜. 地瓜葉.大陸妹.a菜.小黃瓜等........＜要過濾再用＞

  • J 阿
    Lv 4
    10 年前

    地瓜葉'a菜’大陸妹’牧草汁’＜要過濾再用＞

    資料來源： 花蓮手工創作'二手物'張騰鴻樂物流庫房
  • TaeMin♥
    Lv 7
    10 年前

    紅蘿蔔水餃皮

    【做　 法】

    1.將材料1放入果汁機中打成汁備用。

    2.取作法1的100cc紅蘿蔔和中筋麵粉一起攪拌均勻成麵糰，再用保鮮模蓋上30分鐘靜置。

    3.於桌上撒上材料外的中筋麵粉後放上作法2的麵糰揉成長條狀分切約10g小塊，再分別桿成紅蘿蔔水餃皮即可。

    【材　 料】

    1.紅蘿蔔 150g

    冷水 150cc

    2.中筋麵粉 250g

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