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Lv 7
? 發問於 飲食烹飪及食譜 · 1 十年前

走鬼檔串燒~沙爹汁/醬~點整?

街邊走鬼檔串燒~沙爹汁/醬~點整?

超市嗰啲沙爹醬完全兩回事

更新:

我自己都識上網search呀! 唔同味架!

1 個解答

評分
  • 1 十年前
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    沙爹醬料:

    咖喱醬、辣椒醬 1/2茶匙

    茄汁 1湯匙

    花生醬 1/2湯匙

    糖 2茶匙

    鹽 1/4茶匙

    水 50毫升

    粟粉 1/2茶匙

    醬料攪拌在一起即可

    沙爹醬:

    沙爹醬:5瓶 花生醬:1斤 豆瓣醬:1斤 大地魚末:2兩 幹蔥1斤 蒜肉1斤 味:6兩 鹽:3兩 糖:3兩

    沙 爹 汁 :

    水 1/2杯

    糖 1湯匙

    雞粉 1 湯匙

    花生醬 2湯匙

    沙爹 1湯匙

    生油 1湯匙

    沙爹醬:

    花生醬2湯匙、咖喱醬1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、白醋1湯匙、黃糖1 1/2湯匙、冷開水3湯匙

    沙爹醬:

    李錦記沙爹醬 3Tbs

    水      1Tbs

    花生醬    1/3Tsp

    參考資料

    資料來源: 知識
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