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波珠
波珠 發問於 飲食其他 - 食物及飲品 · 1 十年前

可可粉 & 唂咕粉

請問食譜上用可可粉, 咁可唔可以用唂咕粉代替?

可可粉 & 唂咕粉 之分別是什麼?

2 個解答

評分
  • Lam
    1 十年前
    最愛解答

    可可粉較濃朱古力味 ，colour會深d 。而谷古粉就係冇咁多可可的成粉的朱古力粉~

    其實你可以用谷古粉replace 可可粉ga!! 不過睇下你整既係咩cake／cookies，同你的口 味la!!!! 個人覺得最好跟足食譜~咁就冇死la

    資料來源： 自己
  • Suki.L
    1 十年前

    如果做蛋糕上既材料中既可可粉同唂咕粉係一樣的.

    唂咕粉英文叫coco powder. 就好等如牛油..有些食譜會叫做奶油等同道理

    注意:不要用沖野飲果d可可粉,係唔同的,做出黎曲奇要落好多好多先會有色.

    資料來源： 學整蛋糕時有問過阿sir同樣問題
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