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? 發問於 飲食其他 - 食物及飲品 · 1 十年前

炸蒜片點整?

幾香，係米同炸薯片差唔多?

3 個解答

評分
  • 係我！～～
    1 十年前

    重容易過炸薯片,只須要將蒜頭切一片片,然後燒熱適量既油

    放下蒜片慢火炸至金黃色取出即成蒜片.

  • ?
    1 十年前

    將蒜頭切一片片, 放入油炸, 忌猛火, 炸到蒜片有微黃便要拎起, 因為蒜片好易炸過火, 你在微黃時拎起, 到食時會剛好金黃色了

  • ?
    Lv 7
    1 十年前

    炸蒜片時, 最好是將蒜片放在漏勺上, 一起下鍋炸,粉一熟就提起整個漏勺, 才不會手忙腳亂來不及撈, 而炸成了苦蒜片.

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